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冻肉工厂化生产流程图及效益分析
浏览次数:1754发布日期:2017-05-04
肉丸是中国的传统美食,其风味独特,营养价值高,人人都爱吃。肉丸是经特殊工艺加工而成,是具有几百年历史的风味食品,一直深受大众喜爱,以其独特的弹性,韧性和爽脆,无论是煲汤,涮火锅、还是炒、蒸、烧烤,油炸都可以,各种各样的吃法,每一种吃法都各具风味,让人百吃不厌。但随着人们物质生活水平的不断提高,人们迫切需要一种机械制造肉丸代替手工,来适应巨大的市场需求的增长,尽管在制造肉丸机械在有国内很多厂商,但大都是以加盟连锁的方式,它的投资是太大,对于中小型投资者就意味着增加投资的风险。因此,投资少,见效快,无风险是一般小投资者愿意接受,肉丸机成型机。本机采用照明电,人可操作,投资仅三千元,投资少,见效快,无风险。目前在全县各地,用肉丸机生产肉丸仍是一片空白。可以说,越早介入,越早抢占先机,抓住机遇,成为市场的赢家,成为一个致富的先行者。
一、 功能特点效益:
  1. 可以生产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸、包心肉丸、撒尿牛丸、四喜丸子等。
 
  2. 可以生产菠菜绿色素丸、胡萝卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸系列。
 
  3. 肉丸大小可调,产品皮光柔滑、爽脆、让人口齿留香。
 
  4. 成型好,易于操作。
 
  5. 该肉丸成品成本:素肉丸成本1.5-2元/斤,肉丸3-5元/斤,市场售价3-14元/斤,1小时产12000个以上约600斤(按20个一斤计算);因各地生产成本不一,请参照各地详情。
 
  二、 市场分析:
 
  1. 批发市场:直接批发给零售商,每天批发3000-4000斤,每斤利润1.5-3元,每月利润130000-220000元。
 
  2. 肉菜市场:在每个肉菜市场设一个点,以丸子系列做成连锁的形式,冰柜展示销售。
 
  3. 超级市场:现内地的超级市场每天销售1000-3000斤左右,每斤利润2-3元,月利润60000-270000元。
 
  4. 火锅店:5-10家生意兴隆的火锅店,前期根据生产好坏派送,连续送一个星期,这样火锅店就能迎来大量的回头客,每家店各种肉丸销100-200斤/天,每斤利润2-3元,月利润30000-180000元
 
  5. 各区各类休闲小吃店:直接配送各类休闲小吃店,每个店每天的销量也在15-30,每斤利润2-3元,能5-10家,月利润4500-27000元。(注:依经销商多元化经营与市场扩展深入,另加季节变化【秋冬旺季】,销售量将逐步上浮,其前景广阔,利润巨大)。
 
  三、 机械投资
 
  1.电力:220/380V
 
  2.人员:10人
 
  3.占地:10-20平方米
 
  4.价格:14800元/台冻肉刨肉机、3200-24800元/台(可选肉丸成型机)、29500元/台调速打浆机、6000元左右冷却水槽(可定制大小)、31900元/台包装机、2280-7400元/台慢速打浆机、5000元/台煮丸水槽(可定做大小)(每分钟生产100-300粒)
 
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