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眉毛丸子成型机

  • 更新时间:  2020-03-18
  • 产品型号:  GY-BPTS-360
  • 简单描述
  • 眉毛丸,就是外形如眉毛一样中间宽两头窄尖的形态,安徽、江苏、浙江、湖南一带流行的叫法,主要以鱼肉为原料,添加辅料制成鱼浆后成型,外形独特,口感鲜美,增加食欲,根据地域性的特点,个头大小要求不一,湖南的做法偏大一些。
    眉毛丸子成型机
详细介绍

眉毛丸子成型机

眉毛丸,就是外形如眉毛一样中间宽两头窄尖的形态,安徽、江苏、浙江、湖南一带流行的叫法,主要以鱼肉为原料,添加辅料制成鱼浆后成型,外形独特,口感鲜美,增加食欲,根据地域性的特点,个头大小要求不一,湖南的做法偏大一些。


肉羹条与福鼎肉片,是以条状和月片状形式存在,流行福建广东一带,主要以瘦肉为原料,添加其它辅料加工成肉泥状,既要破坏肉质组织结构,又不能过于松软过烂,这样才能吃出嚼劲和肉感。

手工制作偏于繁杂,主要是将肉加工成泥状后平铺于托板(盘)上再用调羹、汤匙刮入滚水锅中,依靠调羹、汤匙的特有的形状刮成半弧型,当然每个地方的适用的手法和工具都不一样,这里就不一一细解了。

温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点,属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸(丽水地区也有这种 很传统),也称瘦肉羹,来源于福建省福鼎市,细长的肉羹划入滚烫的水中,立即浮上来,洁白而略微红,味道鲜美,很有嚼劲,汤汁澄清美味,略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒,鲜香俱全、美味可口。

赣云机械从这个原理中得到启发,研发出的眉毛丸机,双调频控制,上部电机控制送料到模具成型口挤出肉浆,下部电机控制刮板循环转动,成型状态好,快料快,解决批量生产的需要。

同时机器搭配不同模具改装后还可以做圆形丸子,腰果型丸子,功能强大,适合需要多种类型产品的客户,详情可咨询赣云机械刘生

眉毛丸子成型机


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